近頃　ご近所さんから夏野菜をいただきます。

胡瓜、カボチャ　茄子　モロッコ　トマト　

　ありがたや～～(・人・)

でね、超～～プチトマトをいただきまして・・・。

これがまぁ～～～ちっさいちっさい。　ｱﾚﾏ～(　・_・)‿◦

　洗濯バサミを置いてみました。比べてみて下さいな。



本当はこの器に山盛りいっぱいあったんです。

　　最初は「きゃーカワイイ！！(*^。^人)」

な～んて喜んで食べ出したんだけど、　　だんだんとイライラ・・・

皮は硬いし　甘くもないし　お箸でつまんでもコロコロ逃げる逃げる　(・_・)‿<　◦

家族全員　食べるスピードも落ち　ここから減っていきません・・・。

これでもみんな頑張って食べたのよ。　

　　でももう　いらないよ～～～(￣∀￣：)ｺﾞﾒﾝﾁｬｲ｡


胡瓜もどんどん溜まって来てるので　

おばたん　『胡瓜のキューちゃん』　作りました～。

一気に消費するにはこれしかナイ！！

　夏野菜は集中するのよね。冷蔵庫にもう入り切らず。満員御礼。



で、キューちゃんの作り方　今回は写真でアップ。

胡瓜１kgを用意。



沸騰したお湯に入れて２分茹でます。蓋をしないこと！！




火を止めて、胡瓜は入れたまま冷まします。蓋しちゃダメです。

冷めたら水を捨てて　もう一度胡瓜を２分茹でます。




冷めたら　胡瓜を３ミリ～５ミリくらいの幅で切ります。




切った胡瓜をネットに入れます。




これを、洗濯機で脱水。洗濯機よく洗ってね。






下記の材料を用意。これを鍋で煮立たします。

高の爪は種を取り刻んで下さい。好みで減らしてもＯＫ。

家のはけっこうピリ辛です。






煮立ったら胡瓜を入れ　２分煮ます。



火を止めそのまま冷まします。

２～３時間語には食べられます。　冷蔵庫で保存。

１週間くらいは軽く日持ちするよ～。




ポイントは　茹で＆煮る時間は　２分！！　を厳守です！！。

胡瓜がたくさんあったら作ってみて～❤







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